Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér cateringu
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a dynamického manažéra cateringu, ktorý bude zodpovedný za plánovanie, organizáciu a dohľad nad všetkými aspektmi cateringových služieb. Ideálny kandidát bude mať silné organizačné schopnosti, skúsenosti s vedením tímu a výborné komunikačné zručnosti. Manažér cateringu bude úzko spolupracovať s klientmi, dodávateľmi a interným personálom, aby zabezpečil vysokú kvalitu služieb a spokojnosť zákazníkov.
Medzi hlavné úlohy patrí vytváranie a prispôsobovanie jedálnych lístkov podľa požiadaviek klientov, riadenie rozpočtu, zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov a vedenie tímu kuchárov, čašníkov a pomocného personálu. Manažér cateringu bude tiež zodpovedný za plánovanie logistiky podujatí, zabezpečenie včasného dodania jedál a nápojov a riešenie akýchkoľvek problémov, ktoré môžu vzniknúť počas podujatia.
Úspešný kandidát by mal mať skúsenosti v oblasti gastronómie alebo hotelierstva, schopnosť pracovať pod tlakom a flexibilitu pri riešení nečakaných situácií. Kreativita, orientácia na detail a schopnosť efektívne komunikovať s rôznymi typmi klientov sú nevyhnutné pre túto pozíciu.
Táto pozícia ponúka príležitosť pracovať v dynamickom prostredí, kde každý deň prináša nové výzvy a príležitosti na profesionálny rast. Ak máte vášeň pre gastronómiu, výnimočné organizačné schopnosti a túžbu poskytovať výnimočné služby, radi vás privítame v našom tíme.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Plánovanie a organizácia cateringových podujatí
- Komunikácia s klientmi a prispôsobenie ponuky podľa ich požiadaviek
- Riadenie tímu kuchárov, čašníkov a pomocného personálu
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov
- Správa rozpočtu a kontrola nákladov
- Koordinácia logistiky a dodávok jedál a nápojov
- Riešenie problémov počas podujatí
- Výber a školenie nových zamestnancov
- Spolupráca s dodávateľmi a externými partnermi
- Zabezpečenie vysokej úrovne spokojnosti zákazníkov
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti cateringu, gastronómie alebo hotelierstva
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem
- Flexibilita a schopnosť pracovať pod tlakom
- Zodpovednosť a orientácia na detail
- Znalosť práce s rozpočtom a plánovaním nákladov
- Kreativita pri tvorbe ponúk a menu
- Znalosť práce s počítačom a plánovacími nástrojmi
- Ochota pracovať večer a cez víkendy podľa potreby
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s organizáciou cateringových podujatí?
- Ako by ste riešili nespokojného klienta počas podujatia?
- Aké opatrenia prijímate na zabezpečenie hygieny a bezpečnosti?
- Ako motivujete svoj tím počas náročných podujatí?
- Aký je váš prístup k tvorbe jedálnych lístkov?
- Ako zvládate stres a nečakané situácie počas podujatí?
- Aké nástroje používate na plánovanie a organizáciu práce?
- Ako by ste optimalizovali náklady bez zníženia kvality služieb?
- Aké sú vaše silné stránky ako manažéra?
- Prečo by ste chceli pracovať práve u nás?
